Cách pha cà phê thông thường thì hầu hết ai cũng biết. Nhưng để pha được ly cà phê thơm ngon, đậm vị thì cần phải pha đúng phương pháp. Bạn đã biết cách pha cà phê ngon chưa? Bài viết sau Thiện Phú Sĩ sẽ hướng dẫn bạn pha được ly cà phê thơm ngon nhất.
I. Cách pha cà phê thơm ngon, đậm đà?
Cách pha cà phê ngon trước hết cần chuẩn bị nguyên liệu đúng và đủ. Cụ thể là:
- Cà phê nguyên chất: có thể sử dụng loại bột bán sẵn hoặc dùng cà phê tự xay ở nhà.
- Dụng cụ pha cà phê: phin, ly (cốc/tách) đựng cà phê, cốc đo ml (50/100/200ml), nước sôi.
Dưới đây là 2 cách pha cà phê đúng chuẩn, giúp bạn có được ly cà phê thơm ngon nhất:
-> Noi Dung Lien Quan: Cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi
1. Cách pha cà phê phin nhỏ
Pha cà phê phin nhỏ là pha cà phê lượng nhỏ, ít. Phù hợp cho cá nhân sử dụng hoặc những tiệm cà phê nhỏ, truyền thống. Cách pha cà phê phin nhỏ sẽ trải qua công đoạn gồm 5 bước:
- Bước 1: Chuẩn bị: làm sạch và để khô phin. Nên tráng phin qua nước sôi trước khi sử dụng.
- Bước 2: Sơ chế: múc khoảng 25 gram cà phê (khoảng 3 muỗng bột cà phê) cho vào phin đã được làm sạch, sau đó đặt lên ly đựng.
- Bước 3: Tiến hành đổ nước sôi vào phin lần 1. Ở bước này sau khi cà phê được dàn đều trong phin, hãy đổ khoảng 30ml nước sôi vào. Chờ khoảng vài phút để cà phê hấp thụ hết nước, nở đều. Bắt đầu nén nắp gài.
- Bước 4: Tiến hành đổ nước sôi vào phin lần 2. Mở nắp gài và châm thêm khoảng 50ml nước sôi vào phin lần 2.
- Bước 5: Thưởng thức: Đợi khoảng vài phút để cà phê nhỏ giọt từ từ xuống ly. Bạn sẽ thu được lượng nước cốt cà phê thơm ngon, nguyên chất. Bạn có thể sử dụng bằng cách thêm đường, đá hoặc sữa tuỳ sở thích.
2. Cách pha cà phê phin lớn
Pha cà phê phin lớn là cách pha cà phê ngon với số lượng lớn hơn. Thường được sử dụng trong các quán cà phê, hộ kinh doanh lớn. Pha cà phê phin lớn cũng tương tự với cà phê nhỏ, gồm:
Bước 1: Tráng phin bằng nước sôi, cho khoảng 100 gram cà phê trải đều phin và ấn nhẹ nắp gài.
Bước 2: Tiếp tục cho khoảng 160ml nước sôi vào phin, đợi cà phê nở đều. Thời gian ở bước này sẽ lâu hơn với cà phê phin nhỏ, vì kích thước lớn hơn.
Bước 3: Tiếp tục châm thêm 250ml nước sôi, đậy nắp và chờ cà phê nhỏ giọt.
Bước 4: Chờ cà phê chảy hết và thưởng thức. Hãy ấn chặt nắp gài để ép hết lượng cà phê còn sót lại trong phin.
Cách pha cà phê đậm vị, thơm ngon
II. Một số lưu ý để pha cà phê ngon?
Cách pha cà phê ngon đã được chia sẻ ở phần trên. Tuy nhiên để có được một tách cà phê thơm ngon, đậm vị, bạn cần lưu ý một số điểm sau:
1. Lựa chọn bột cà phê nguyên chất
Hãy lựa chọn loại cà phê nguyên chất, sạch để đảm bảo sức khỏe. Thông thường, hãy lựa chọn bột cà phê hạt to một chút. Vì nếu bột quá mịn, dễ lọc qua phin, khi uống sẽ để lại nhiều cặn cà phê.
2. Vệ sinh dụng cụ sạch sẽ trước khi sử dụng
Nên vệ sinh dụng cụ sạch sẽ trước khi pha. Tốt nhất là nên dùng nước nóng để làm sạch phin và cốc đựng cà phê. Phin được giãn nở và giúp cà phê được thẩm thấu tốt hơn.
3. Tỷ lệ nước và cà phê
Để pha cà phê ngon, cốt cà phê sau khi được chắt lọc thì thường được pha thêm nước. Bạn hãy dùng nước lọc hoặc nước suối để hương vị cà phê thơm ngon, đậm đà nhất. Tỷ lệ nước và cà phê thường là 4:1 hoặc 5:1 tuỳ theo sở thích uống.
Lưu ý để pha cà phê được thơm ngon
III. Bảo quản cà phê sau khi pha?
Sau khi pha cà phê xong, nếu bạn không sử dụng ngay thì phải cất bảo quản. Bạn hãy để nguội, đổ vào cốc/bình thuỷ tinh, đậy kín nắp. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và để tối đa 1 ngày. Để càng lâu hương vị cà phê càng giảm bớt, dù cho bạn đã áp dụng cách pha cà phê ngon đi chăng nữa.
Thời gian tốt nhất là dùng cà phê trong vòng 2 tiếng sau khi pha. Có thể sử dụng bình giữ nhiệt để bảo quản thời gian ngắn.
Bảo quản cà phê sau khi pha
IV. Mua cà phê thơm ngon, nguyên chất ở đâu?
Ngày nay cà phê không còn là thức uống mà còn là phong cách sống. Một ly cà phê đặc biệt, thơm ngon sẽ giúp bạn giữ chân được khách hàng. Do đó lựa chọn cà phê nguyên chất và học cách pha cà phê ngon là những quan tâm hàng đầu.
Tại Thiện Phú Sĩ chúng tôi là đơn vị cung cấp các loại cà phê chất lượng, sạch và đạt tiêu chuẩn. Cam kết về nguồn gốc, xuất xứ và thông tin rõ ràng, minh bạch cho khách hàng.
Địa chỉ mua cà phê chất lượng
Nếu bạn đang tìm mua cà phê thơm, nguyên chất với giá thành phải chăng. Hãy liên hệ ngay Thiện Phú Sĩ để được tư vấn và báo giá nhanh chóng!
Bài viết sau đây đã cung cấp các thông tin về cách pha cà phê ngon và một số lưu ý khi pha cà phê. Hy vọng hữu ích đến bạn!
Nguon: https://thienphusigroup.com/cach-pha-ca-phe-thom-ngon-va-dam-vi-huong-dan-chon-bot-ca-phe-ngon/
